昭平黄姚豆豉非遗工坊盛大开园，游客体验制作热潮助力特产热销

近日，位于广西昭平县的黄姚豆豉非遗工坊正式开园，吸引了众多游客前来体验传统豆豉的制作过程。这一举措不仅让游客们亲身感受了非遗文化的魅力，也极大地推动了黄姚豆豉这一特产的热销。

黄姚豆豉，作为广西昭平县的传统名产，已有数百年的历史。它选用优质黄豆、糯米、辣椒等原料，经过独特的发酵工艺制作而成，具有独特的风味和丰富的营养价值。然而，随着现代工业的发展，传统豆豉的制作工艺逐渐被遗忘。为了传承这一非物质文化遗产，昭平县决定打造黄姚豆豉非遗工坊，让更多的人了解和体验这一传统工艺。

在黄姚豆豉非遗工坊，游客们可以亲自动手，体验从选材、浸泡、磨浆、蒸煮、发酵到成品的全过程。工坊内，师傅们耐心地指导游客们如何操作，让游客们在轻松愉快的氛围中感受传统工艺的魅力。

“以前只在超市里买过豆豉，今天亲自体验了制作过程，感觉特别有趣。”来自广东的游客李女士兴奋地说。在工坊师傅的指导下，李女士亲手制作了一瓶属于自己的豆豉，她表示要将这份独特的体验带回家，与亲朋好友分享。

黄姚豆豉非遗工坊的开园，不仅让游客们感受到了传统工艺的魅力，也为当地经济发展注入了新的活力。在工坊内，游客们可以购买到新鲜制作的豆豉，也可以定制属于自己的豆豉产品。这些产品一经推出，便受到了消费者的热烈追捧。

据了解，黄姚豆豉非遗工坊的开园，预计每年可为当地带来数十万元的销售额。这不仅为当地农民增加了收入，也为传承和发扬非物质文化遗产提供了有力支持。

此外，黄姚豆豉非遗工坊还计划开展一系列的非遗文化活动，如举办豆豉制作技艺比赛、邀请专家学者进行讲座等，以进一步提高人们对非遗文化的认识和保护意识。

昭平县文化广电和旅游局副局长陈先生表示：“黄姚豆豉非遗工坊的开园，是我们传承和发扬非物质文化遗产的重要举措。我们将继续加大投入，推动黄姚豆豉这一特产的产业发展，让更多的人了解和喜爱这一传统美食。”

总之，昭平黄姚豆豉非遗工坊的开园，不仅让游客们体验到了传统豆豉的制作过程，也为当地经济发展注入了新的活力。在未来的日子里，我们期待黄姚豆豉这一传统美食能够得到更好的传承和发展，让更多的人品尝到这一独特的风味。